Essen im Büro – Nudelsuppe im Glas
Schnelle und gesunde Alternative für Dein Essen im Büro!
Es muss in der Mittagspause nicht immer das Instant- oder Fertiggericht sein. Gerade die schnelle beliebte instant Nudelsuppe hat einen gesünderen Bruder, der im Glas sogar auch noch deutlich appetitlicher daher kommt. Die Nudelsuppe im Glas lässt sich ratzfatz Daheim vorbereiten und auch in der stressigsten Mittagspause in wenigen Minuten zubereiten.
Von der Kölner Innenstadt, mit all seinen Lokalitäten und Essmöglichlichkeiten, sind wir mit dem Büro nun ins etwas weitere Hürth gezogen. Nicht mal ein Supermarkt ist fußläufig erreichbar. Aber was soll man denn in einer solchen Mittagspause nun essen? Natürlich landeten gerade zu Beginn immer öfter Tütensuppen und Tiefkühlkost im Einkaufswagen fürs Büro – Aber das muss nicht sein!
Gesundes Essen im Büro und das ohne viel Aufwand
Wer sich gesund im Büro ernähren will kann das definitiv auch ohne viel Aufwand tun. Brühe, frisches Gemüse und Asia Nudeln- mehr Bedarf es dazu eigentlich nie! Und im Grunde sind eurer Phantasie auch keine Grenzen gesetzt – lieber eine Asiatische Nudelsuppe oder diesmal doch lieber italienisch?
Ich bereite immer gerne Sonntags schon meine Nudelsuppen im Glas vor. Die Gläser lassen sich nämlich auch ohne weiteres ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wichtig hierbei ist eigentlich nur, dass Ihr das Gemüse schön klein schnibbelt, damit es nacher auch schön gar ist.
Schnell einfache Zubereitung
Wenn ihr das Gemüse geschnibbelt habt kann es auch schon losgehen. Brühe und alle anderen Zutaten, ausser den Nudeln und dem Gemüse, in die Gläser verteilen und dann abwechselnd darauf Gemüse, Nudeln und Gemüse verteilen – fertig fürs erste!
Im Büro geht es dann wieder sehr schnell und auch eine große Küche benötigt ihr dafür nicht – einzig einen Wasserkocher benötigt ihr. Wenn ihr das Wasser damit zum Kochen gebracht habt, einfach in das Glas Gießen, Glas wieder schließen und 10 Minuten ziehen lassen – fertig ist eure ratzfatz Nudelsuppe im Glas, wo eure Kollegen sicherlich staunen werden.
Ratzfatz Nudelsuppe im Glas
Zutaten
- 125 gr Instant Nudeln
- 50 gr Lauch fein geschnitten
- 1 Möhre klein (30 gr)
- 1 Zwiebel klein
- 50 gr Brokkoli in kleine Röschen geteilt
- 1 Paprika in kleine Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 4 TL Soja Soße
- 1 Limette
- 4 TL Brühe
- Salz, Pfeffer, Chilli
- Frische Kräuter
Sonstiges
- 4 Einmachgläser á 500 ml
Anleitungen
So wirds gemacht:
- Lauch und Zwiebel in feine Ringe schneiden
- Paprika und Möhren in kleine Würfel schnibbeln
- Brokkoli in feine Röschen teilen
- Brühe, Olivenöl, Soja-Soße, Kräuter und den Honig auf die 4 Gläser verteilen.
- Ein Teil des Gemüses auf die 4 Gläser verteilen
- Ungekochte Nudeln zerbröseln und ebenfalls auf die 4 Gläser verteilen
- Restliches Gemüse auf die Gläser verteilen und die Gläser bis zum Verzehr im Kühlschrank parken
Zubereitung
- Glas mit heißem/kochenden Wasser übergießen und das Glas verschließen
- Nach 10 Minuten ruhen, öffnen, umrühren und genießen